“二月二，龍抬頭”這是古人仰望蒼穹捕獲的浪漫與神奇。我國古人為觀測天象，把天球赤道和黃道一帶的恒星分成二十八個星組，稱為二十八宿。二十八宿中，每七宿為一組：東方為蒼龍，南方為朱雀，西方為白虎，北方為玄武。

東方蒼龍包含了角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿，生動地勾勒出一條龍的形象：角宿作龍頭，亢宿為脖頸，氐宿為胸膛，房宿為龍腹，心宿是龍身，尾宿和箕宿共同代表龍尾。“龍抬頭”反映的就是角宿從東方地平線升起的形象，像是“龍頭”抬了起來。

民間習俗認為，二月初二這天面朝東方深吸5口氣，這就是“采龍氣”。象征著吸走了福氣、財氣、運氣、喜氣和人氣，寓意著一整年福氣滿滿，財氣旺旺，好運連連，喜氣盈盈，人氣足足。

薄如蟬翼的春卷皮就像龍的鱗片，因此稱為“吃龍鱗”。

細長的面條形似龍的胡須，順心又順意，代表“吃龍須”。

餃子的形狀酷似耳朵，因此在這天吃餃子也叫“咬龍耳”。

白肉黑核的桂圓，這天享用稱為“吃龍眼”。

二月初二這天的雞蛋叫“龍蛋”哦，“吃龍蛋”，聰明伶俐個個贊。

油鍋中翻滾的油條就像一條金黃的長龍在翻江倒海，在這天吃上一根，叫做“啃龍骨”。

“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行?！比藗冊诤挽愕年柟庀?，吸龍氣，剪龍頭，吃龍食，賞春花，迎春風，彼此許下美好的祝愿：愿祥龍帶來風調雨順，帶來吉祥豐收。春天來了，一年都有好盼頭！